Schau doch! 02

Wie die Baiern zum Weinbau kamen
und wie Graz die Erinnerung daran auslöscht – Baierdorf Teil 1

Voitsberger Pendler kennen ihn sicher, den Baiernbrunnen. (Bild 1) Er markiert einen bedeutenden Punkt der Grazer Geschichte. Hier, an der Baiernstraße, einer vorrömischen Alt-Straße, die sich entlang der Bergkette westlich an Graz vorbeiwindet, haben sich vermutlich die ersten bairischen Kolonisten ab dem 9. Jahrhundert niedergelassen und mit der bereits ansässigen slawischen Bevölkerung gemeinschaftlich das Land bebaut. So geht der Name Gritzenweg auf das slawische grič (Hügel) oder gorica (kleiner Berg) zurück. Dass hier bereits Wein gedieh, dessen Kultur die Slawen nach den Römern weitergeführt haben, war den Ankömmlingen zunächst fremd. Aber schon in der ersten urkundlichen Nennung von Baierdorf lesen wir 1147 von einem Weinberg: ''Chunradus de Pilstaine'' verkauft vor seinem Abgang zum zweiten Kreuzzug ins Heilige Land .. ''in expeditione illa Jerosolimitano'' .. dem Kloster Admont ... ''tale predium quale habuit in Marchia, ... et ad Baierdorf mansum unum cum uinea …'
Der Name Baierdorf bezieht sich heute auf eine Ansiedlung, die an der Straße mit einem Gasthaus Zum Baiernbrunnen beginnt, dann eine kurze Dorfzeile bildet und sich dann gabelt. Nach links zieht sich der Gritzenweg hangauf, und erstreckt sich an mehreren Villen vorbei schließlich mit ehemaligen Winzerhäusern bis in höhere Lagen. Bis vor kurzem war hier noch der dörfliche Charakter deutlich wahrnehmbar. Doch in den letzten Jahren verschwand ein Haus nach dem anderen.
Das Haus Gritzenweg 6 (Bild 2) war ein eingeschoßiges Bauernhaus mit Schopfwalmgiebel, ausgebautem Dach und Erzherzog-Johann-Portikus über dem Eingang und wurde schon 1979 im DEHIO Graz, Kunstdenkmäler in Österreich beschrieben. Der westseitige Giebel zeigt unter dem Ochsenauge die Jahreszahlen 1817 – 1982.  Mit dem Abriss des bemerkenswerten Hauses, dem der Denkmalschutz verweigert wurde, ist 2016 der Untergang des dörflichen Bestandes eingeleitet worden. Siehe auch https://www.grazerbe.at/Spezial:KU/xx
Das dort – neben dem Abrissareal – entstandene Haus erklärt protzig den Beginn einer neuen Zeit; wie er architektonisch zu beurteilen ist, mag nebensächlich sein. Kürzlich sind auch weniger bedeutende Gebäude am Beginn der Dorfzeile abgerissen worden, das Giebel-Haus Nr. 5 hält noch die Stellung. (Bild 3)
Die Geschichte des ehemaligen Burgstalls, adeligen Sitzes, Schlosses und Gutes Baierdorf soll im nächsten Schau doch! behandelt werden. Die aktuellen Probleme der Ortschaft beziehen sich aber noch auf die fraglich gewordene Bewahrung des Grüngürtels im weiteren Verlauf des Gritzenweges. Hier sind ja noch besonders schützenswerte Bauten erhalten, die zum Teil bis weit in die Zeit des Weinbaus zurückgehen. Wir steigen bergan. An der Kreuzung mit dem Hangweg stechen zwei sehr schönen Villen ins Auge, Gritzenweg Nr. 15 und Nr.18. (Bild 4)
Es folgt ein Steilstück mit einem Übergang in Form eines kurzen Tunnels, der die Verbindung zwischen dem schon 1829 dokumentierten ehemaligen Winzerhaus (Bild 5) und dem zugehörigen Weingarten herstellte. Nun ist 2020 ein Abbruchbescheid für das villenartige Wohnhaus ergangen. Für das große Grundstück daneben wurde ein Projekt mit 14 bis 16 Wohneinheiten gesichtet. Wenn schon die gepflegte und sicher erhaltenwerte Villa Sophienhof abgerissen werden soll, um den Baugrund erschließen zu können, so befürchten SOKO Altstadt und die Anrainer, dass der Grüngürtel, in dem sich das Areal befindet, durch die für das Projekt notwendigen Baumaßnahmen mit allen Begleitproblemen schwer in Mitleidenschaft gezogen werden könnte. Anscheindend ist der Abbruch des Hauses Gritzenweg 22 dadurch begründet, dass schwere Baufahrzeuge ansonsten nicht zur Baustelle gelangen könnten. Damit ist auch der Bestand des in Graz wohl einzigartigen Brückerls gefährdet.
Die Bewohner des Gritzenwegs sind in Sorge um das noch harmonische Ortsbild, das durch Zufahrten, Hangsicherungen, Carports usw. entstellt werden könnte und haben deshalb eine Bürgerinitiative gegründet und Unterschriften gesammelt. Schreiben an Politiker, Beiträge in den Medien, Anfragen und Eingaben waren bisher aber erfolglos. Von der Stadtplanung wird darauf hingewiesen, dass im Räumlichen Leitbild die alte Dorfzeile und ein Streifen entlang der Baiernstraße als „Villenviertel“ ausgewiesen ist, und dass die weiter hangaufwärts liegenden Areale ohnehin als Bauland im Grüngürtel gelten, das nur mit Einschränkungen bebaut werden kann. Leider sprechen bisherige Erfahrungen in anderen Stadtteilen eine andere Sprache.
Den Gritzenweg weiter aufwärts sind noch charakteristische Winzerhäuser erhalten, wie das folgende Bild 6 zeigt.
Fazit 
Lediglich der Baiernbrunnen, das gleichnamige Gasthaus und ein Giebelhaus geben noch Kunde einer über tausend Jahre alten Baukultur. Die Baudenkmäler, wie die Allerheiligen-Kirche, bäuerliche Anwesen, mehrere Biedermaierbauten und Jugendstilvillen hätten vor Jahrzehnten Anlass sein müssen, das Baierdorf als Schutzzone im Altstadtgesetz auszuweisen. Das geschah leider nicht. Jetzt ist guter Rat teuer.